Az alábbi szolgáltatók, termékek, csomagolásmentes boltok, közösségi kezdeményezések listái Dóri Helyi, idény, vegetáriánus Zero Waste konyha szakácskönyvéhez készültek, azért, hogy a nyomtatásban szereplő változat esetleges elévülése miatt itt mindig frissítve találjátok meg az elérhetőeket.
Elviteles kávéhoz cserepohárral működő betétdíjas rendszerek:
Cupler, a Boomerang Cupshare, Huskee Cup
Elérhető komposztáló rendszerek:
Beszerzési helyek listája
Annak ellenére, hogy igyekszem folyamatosan frissíteni a listát, de mivel gyakran alakulnak és szűnnek meg bevásárlóközösségek, csomagolásmentes boltok, arra bíztatlak hogy lakóhelyed környékének legjobb ismerőjeként nézz körbe, hogy milyen egyéb lehetőségek állnak rendelkezésedre.
PIACOK
Annak ellenére, hogy a (termelői) piac a legjobb beszerzési terep, nem listáztam ki őket, mivel ezekből hála istennek tényleg nagyon sok van országszerte, és valószínűleg a közeledben is őket találod meg a legkönnyebben.
CSOMAGOLÁSMENTES ÉLELMISZERBOLTOK
Éléskamrám – Baja
Kaska környezetbarát éléskamra – Biatorbágy
Boldog Föld Csomagolásmentes Bolt – Budapest
Eni Mag-ház – Budapest
Lemérem – Budapest
Ligeti Bolt – Budapest
ne pazarolj – zero waste shop & café – Budapest
Szatócska Csomagolásmentes Bolt – Budapest
Zöld Batyu Csomagolásmentes Bolt – Budapest
Pixis Delikát – csemegebolt és kávézó – Cegléd
Földi Jó Csomagolásmentes termelői bolt – Csömör
StopCsomagolás! – Eger
Tebe – hulladékmentes bolt- Esztergom
Czifra Cekker – Fót
Öko Galéria – Gyöngyös
Mi Csemegénk Csomagolásmentes Bolt – Gyömrő
Csuporka Bolt – Hajdúböszörmény
Zöldnek lenni jó – Hajdúnánás
Kisbödön – Hajdúszoboszló
Csomagolásmentes Bolt -Kaposvár
Zöld Misszió Csomagolásmentes Bolt Kecskemét
Piac téri Termelői Bolt – Keszthely
HaliTerra Csomagolásmentes Öko-bio bolt – Mosonmagyaróvár
Menő-Jövő – csomagolásmentes PiacBolt – Nagykovácsi
Spájz – Orosháza
Dekagramm csomagolásmentes bolt – Sopron
Tebe Hulladékmentes bolt- Szeged
Öko Spájz hulladékmentes bolt – Szekszárd
Csomagolásmentes Termékek Boltja- Zöld Sarok – Székesfehérvár
Kamra – Csomagolásmentes Termékek Boltja – Szombathely
Grammok Kamrája – TatabányaMiegymás csomagolásmentes és helyi termékek boltja – Verőce
Feltöltő Pont Veszprém – Veszprém
Spájz Eco-Gourmet – Zalaegerszeg
ONLINE PIACOK
Jellemzően csak szezonális, az ország különböző részeiről származó terményeket vásárolhatsz ezeken az oldalakon. Te válogathatod össze, hogy mit és mennyit szeretnél vásárolni, amit aztán házhoz szállítanak neked. Igyekeznek figyelmet fordítani arra is, hogy a lehető legkevesebb csomagolást használják, és lehetőleg kerüljék az egyszer használatos műanyagokat.
Ilyenek például a nekedterem.hu, a farmfutar.hu, a falufood.hu, illetve egyes termelőktől, például a Szorgos Gazdától közvetlenül is tudsz online rendelni. Érdemes megnézni, hogy a környékeden van-e ilyen.
KOSÁRKÖZÖSSÉGEK (vagy más néven bevásárló közösségek, szatyorközösségek)
Olyan önkéntes alapon működő önszerveződő csoportok, amelyek helyi termékek forgalmazására jönnek létre. Te is indíthatsz kosárközösséget, ehhez minden segítséget megtalálsz a kosarkozosseg.hu oldalon. Jelenleg az alábbi településeken működnek olyan csoportok, akikhez lehet csatlakozni:
Békéscsaba – Körösi Kosár,
Budapest, Kelenföld – Kelenföldi Zöldség Kör
Budapest, Zugló – Zuglói Kenyérközösség,
Budafok- Budafoki Kosár Közösség,
Csákvár – Vértesi kamra,
Debrecen – Debreceni Szatyor,
Debreceni Kosárközösség,
Dunaújváros – Duna kosár,
Esztergom – Kiskosár Bevásárlóközösség,
Fertőszéplak – Alpokalja-Fertő-táj Kosár Közösség
Gödöllő – Dombvidék Kosárközösség,
Győr – Kisalföldi Kosár,
Harta – MyFarm
Hévízgyörk – Hellózöld Bioker,
Kaposvár-Somogyi Kosár,
Kecsekeméti szatyor közösség,
Komárom – Komáromi Kosár Közösség,
Miskolc – Miskolci Zöldkosár;
Mohács- Mohácsi Kosár
Nyíregyháza – Nyíregyházi Kosár Bevásárló Közösség,
Pápa – Pápai éléskamra,
Pécs – Pécsi kosár,
Székesfehérvár- Fehérvár Éléstár Bevásárló Közösség
Szigetmonostor – Sziget kosara
Szob – Börzsönyi Ínyenc Kosár,
Szolnok – Szolnok kosara Bevásárló Közösség;
Szombathely – Vasi Zöld Kosár,
Tata – Forrás Bevásárló Közösség,
Tatabánya – Gerecse SzatyorKözösség;
Tiszafüred – Tisza-tavi Kosárközösség,
Velence – Velence-tavi Kosár
KÖZÖSSÉGI KERTEK
Olyan, akár városi foghíjtelken kialakított földterületek, amiket egy közösség közösen gondoz, és amelyek segítik az öngondoskodást, illetve a “farmtól az asztalig” személet megtapasztalását még egy városi környezetben is. Számos közösségi kert létezik országszerte, de mivel gyakran hoznak létre újakat, szűnnek meg, vagy költöznek más helyre, ezért itt nem listázom ki őket. A kozossegikertek.hu oldalon mindig frissített gyűjteményt találsz.
KÖZÖSSÉGI GAZDASÁGOK
Kétségtelenül a közösségi gazdaságokhoz való csatlakozás igényli a legnagyobb elköteleződést. Általában tavasz elején lehet hozzájuk csatlakozni, a tagság száma limitált, hiszen nincsen túltermelés, ezért érdemes időben csatlakoznod. A gazdák vállalják, hogy egész évben ellátják a vásárlókat, általában heti rendszerességgel friss, szezonális, bio minőségű élemmel, amit otthonukba szállítanak, vagy amit a tagok az átvevő pontokon vehetnek át. A vevők pedig vállalják, hogy egész évben vásárlók maradnak, és az átalánydíjért cserébe mindig átveszik és kifizetik a heti csomagokat.
Mi a közösség által támogatott mezőgazdaság és miért jó?
|
• |
közvetlen, személyes együttműködés termelő és fogyasztó között. |
|
• |
a gazdálkodással járó kockázatokat (pl. ha a baracktermés épp nem jó) együtt viselik a tagok a gazdákkal, ez a termelők számára biztos megélhetést jelent, hiszen tudják, hogy hány vásárlójuk van. |
|
• |
tagként megbízható helyről származó, jó minőségű, egészséges, helyi élelmiszert kapunk. |
|
• |
ez a fajta együttműködés hozzájárul a rövid, megbízható élelmiszer-ellátási láncok fenntartásához. |
A könyv harmadik kiadásának idején Magyarországon 28 gazdaság működik ilyen alapon:
Bio Pipacs Tanya – Pusztaszer, Kistelek, Szeged
Biokert – Szigetmonostor, Szentendre, Pomáz, Pilisszentiván,
Birs Közösség- Budapest
Csendüllő életkert- Miskolc
Ezerjó Farm és Vendégház – Budapest, Vas-, és Zalamegye
Fót-Panoráma Ökokert
Háromkaptár Zöldségközösség- Budapest, Tahitótfalu, Vác
Hellózöld Biokert – Hévízgyörk
Gyurgyalagos Tanya – Hatvan
Jászsági Biokert-Szolnok
Kakukk Élőkert – Szeged
Kertet Nevelek – Tiszafüred
Kertszelet Zöldségközösség- Dunaújváros
MagosVölgy Ökológiai Gazdaság – Budapest
MyFarm Kertek – országos
Nádland Farm – Budapest
Napfonat Kert-Pápa
Pallagvölgyi Biokert- Kóspallag
Panoráma Ökokert – Fót
Pitypang Biokert – Debrecen
Szanda Szögi Ökokertészet – Vác, Budapest, Fót
Tamás Gazda Vegyszermentes Gazdaság- Cegléd
Tápió Doboz- Budapest, Herceghalom, Gyömrő, Maglód Virágos
Terápiás Kert – Sződliget, Sződ, Vác
Virágos Élet Zöldségközösség – Székesfehérvár
Zöld Almárium Ökotanya – Budapest, Budakeszi
Zöldikék Biokertészet és Ökotanoda – Dunaharaszti
Zöldség Birtok -Pápa
EGYÉB (KONYHAI) TERMÉKEK BESZERZÉSE
Amiket az élelmiszer-beszerző helyeken kívül érdemes lehet felkeresned, azok az FKF Zrt. Szemléletformáló és újrahasználati központjai, illetve a különféle adományboltok, ahol a beérkezett adományok eladásából származó bevétel is jótékony célokat szolgál. Ilyenek például a Cseriti, az Adománytaxi, a Bagázs-Bazár, a Karitász, az Adomány Pont Hálózat boltjai, illetve ezeken túl is számos civil szervezet működtet országszerte olyan üzleteket, melyek hozzájárulnak a megváltozott munkaképességűek foglalkoztatásához, a tárgyak életének meghosszabításához, és ahhoz, hogy a szociálisan rászorulók is megfizethető áron juthassanak hozzá minőségi, mindennapi használati tárgyakhoz.
Ha nem beszerezni, hanem a még jó állapotban lévő, meglévő tárgyaidtól szeretnél megválni, ezekben a boltokban jó helyen lesznek. Fontos azonban, hogy adományozásra csak olyan tárgyakat ajánlj fel, amiket még te magad is megvásárolnál.
Hasznos forrás még Budapest zöld helyeinek (piacok, vendéglátóhelyek, parkok, ökodesign boltok) felfedezéséhez a Green Guide Budapest térképe.
*Az ebben a fejezetben szereplő listák egyike sem szponzorált.
Frissítve: 2025. április