Menu a’la world trip/Ételek a világ körül-Ausztrália és Óceánia

Sajnos a Cook-szigeteken nem nagyon volt lehetőségünk helyi ételeket megkóstolni, mivel a helyiek is hamburget és fish’n chipset esznek. Edi azért a rák saslikot megkóstolta a fesztiválon. Ezen kívül kókuszdiót ettünk kókuszdióval, megkóstoltuk a helyi sört és egy boltban Budapest márkájú savanyú répára találtunk….ezt nem tudtuk hova tenni. Ezt lehet kapni otthon?

Sajnos Új-Zéland konyhája sem kápráztatott el bennünket…persze biztosan vanak szuper, drága éttermek, ahol francia, olasz, indiai ételeket lehet kapni. Na de mi szerettünk volna valami igazán helyit megkóstolni. Ez egyetlen nemzeti étel és mindenki, mindig ezt eszi (Mindennemű túlzás nélkül mondjuk ezt) a Fish and Chips, amit újságpapírba csomagolva vagy műanyag dobozban árulnak.

Másik nemzeti étel a kumara, amibőr rengeteget ettünk. Általában három fajtáját lehet itt kapni. Egyszerűen sütőben megsütöttük:

Itt is nagyon sok hamburget esznek. Betértünk mi is egy helyre, a Burgerfuel nevű lánc éttermébe, ahol nagyon nagy hangsúlyt fektetnek a környezettudatosságra. Náluk három féle vegetáriánus hamburgert is lehetett venni. Nagyon kreatívak egyébként vegtáriánus hamburgerekbe a lacikonyhák. Ettünk sülthagymás, ananászos, tojásos, de ugyan ezt sültcéklával vagy sütőtökkel megbolondító burgert is.

Mindössze háromszor ettünk igazán tápláló ételt a szigeten.A Steiger közösség összejövetelén, a Dunedini vásár vegán büféjében és mikor Paméknél rakott krumplit készítettünk.

A vegán kifőzde fanatsztikus ízei képeken:

Még egy helyi nevezetességet próbáltunk ki a milk shaket. Mindenhol ugyan ebből a zsiráfos papírpohárból isszák.

AUSZTRÁLIában jóval több kultúra keveredik, több a bevándorló, nagyobb az ország így az ízek tárháza is nagyobb. Természetesen a legjobb ételeket itt is szállásadóinknál ettük. Hiába, a házi készítésű ételeknek nincs párja. Sajnos sokszor elfelejtettünk fényképezni,de itt van egy-pár étel, amit ettünk.

Michael csodás ázsiai-ausztrál vacsorája:

Heather felejthetetlen pavlovája kiwivel, citromvajjal és passionfruittal töltve (megkaptuk a receptjét)…anyu nagyon finom süteményeket sütsz 🙂 de életünkben nem ettünk még ilyen finom desszertet!

Borsópörkölt nokedlivel az évfordulónkon:

Újabb ausztrál desszert. Vanília fagylalt barack kompóttal:

Ezt is meg kell említenünk. Repülős ebéd, már ázsiába tartva.